Roero Arneis DONNA IDA DOCG, Luigi Einaudi 2021

Traubensorten

• 100% Roero Arneis

Passt zu

Grissini mit Rohschinken, Ricotta, Fleischterrinen, pochiertem Fisch, Spaghetti aglio olio

Charakter

Intensives, klares Goldgelb. Aromen von weissen Akazien- und Orangenblüten mit Noten von Ananas und Birne. Im Gaumen perfekt strukturiert und ausgewogen mit einem langen Finale und einer mineralischen Note im Abgang.

Geschichte

Seit 1670 produziert die Familie Negro Wein. Dabei verwenden sie ausschliesslich einheimische Traubensorten wie Roero Arneis, Nebbiolo und Barbera. Das Weingut umfasst 70 Hektaren Weinberge, welche sich vom historischen Perdaudin in Monteu Roero, Cascina San Vittore in Canale und Cascina Basarin in Neive erstrecken. Neu dazu gekommen ist die Cascina Baudana, welche sich im Barolo Gebiet in der Gemeinde Serralunga befindet. Die hervorragenden Ausrichtungen mit verschiedenen Bodenbeschaffenheiten und Mikro-Klimas sowie die intensive Arbeit im Rebberg ermöglichen es der Familie komplexe und charaktervolle Weine zu produzieren, welche weltweit bekannt sind und geschätzt werden.

Konsumhinweis

5 - 7 Jahre lagerfähig