Rock'M'Roll Auguste Blanc Château de la Mulonnière 2024
Produzent Saget La Perriere
Land Frankreich
Region Loire
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2024
Abfüllung 75cl
Volumen 12.5 %
Klassifikation IGP
Artikelnummer: 91224
Traubensorten
- 100% Chenin blanc
Vinifikation / Ausbau
Auswahl der schönsten Beeren, gefolgt von einer schonenden Pressung, um die ganze Feinheit des Chenin Blanc zu bewahren. Gärung bei niedriger Temperatur, bis der gewünschte Säuregehalt erreicht ist. Mehrmonatiger Ausbau in Edelstahltanks, anschließend Verschnitt der verschiedenen Chargen und Abfüllung im Frühjahr.
Charakter
In der Nase entfalten sich ansprechende Noten von Akazienblüten, süßen Mandeln und Zitrusfrüchten. Seine Lebhaftigkeit, seine fruchtige Frische und sein langer Abgang verleihen ihm einen einzigartigen Charakter, der durch die natürliche Bitterkeit des Chenin noch unterstrichen wird.
Geschichte
Auguste ist der Anführer der Truppe.Als ehemaliger Artillerieoberst hat er nach wie vor eine Vorliebe für gute Kanonen.Auch wenn er auf den ersten Blick etwas angespannt wirken mag, ist er immer im Takt und beweist Flexibilität, um jede Art von Akkorden zu spielen.
Konsumhinweis
Ideal als Aperitif im Freundeskreis; er passt auch hervorragend zu Jakobsmuscheln auf Lauchbett, gegrilltem Fisch, Kalbsbries in Sahnesauce oder zu zahlreichen Käsesorten (insbesondere Schafs- und Ziegenkäse).