Riesling VOM ROTLIEGENDEN, Schweicher Annaberg, Bernhard Eifel 2020

Traubensorten

• 100% Riesling

Passt zu

Asiatischen Gerichten wie zum Beispiel Garnelen mit Thaycurry oder auch  Perlhuhnbrust mit Pancetta

Charakter

Klares Hellgelb; vielfältige Zitrus-, Würz- und Kräuternoten. Im Gaumen trocken, von feiner Frucht, Würze und Mineralität ausgestattet. Typisch roter Schiefer. Die Trauben stammen vom Schweicher Annaberg . Dank nur 11% Vol. Alkohol  bietet dieser Tropfen Trinkfreude pur!

Geschichte

Das Weingut Eifel kann auf eine lange Tradition zurückblicken. Seit 1635 wird Weinbau in der Familie betrieben. Marietta und Bernhard Eifel sind seit 1976 für die Geschicke des Betriebes verantwortlich. Seit Juli 2008 steht Ihnen Tocher Alexandra, ausgebildete dipl. Oenologin zur Seite. Das kleine Weingut produziert gerade mal 50'000 Flaschen auf 6 Hektaren Rebfläche.

Die Selektion vom roten Schiefer ist eine Vorselektion der besten Weinberge im Steilhang. Die Reben haben ein Alter von 75-100 Jahren. Die Trauben für diesen feinwürzigen Riesling selektieren wir aus unseren allerbesten Parzellen. Diese befinden sich im Schweicher Annaberg und sind zum größten Teil mit wirklich alten, wurzelechten Reben bestockt. Die Beeren werden in mehreren Selektionsdurchgängen geerntet. Die Trauben die am seitlich gebundenen Bogen des Stocks wachsen, geben Jahr für Jahr den Rotligenden, die kleine Schwester unseres Besten. Geschmacklich kommen hier alle Vorzüge des roten Schiefers zur Geltung: Kraft, Aroma, Mineralität, Finesse. Doch die Fülle lässt die Leichtigkeit nicht vermissen, mit einem sehr moderaten Alkoholgehalt ist dieser Wein für viele Gelegenheiten die richtige Wahl.

Konsumhinweis

bis 6 Jahre lagerfähig