Dezaley-MARSENS, De la Tour, Grand Cru, Les Frères Dubois 2023

Traubensorten

• 100% Chasselas

Passt zu

Raffinierte Aperitifhäppchen, Süsswasserfische in Variationen, leichte Geflügelgerichte und Käse. Insbesondere Vacherin Mont d'or und Gruyère Caramel

Charakter

Funkelndes Gelb mit grünen Reflexen; Ein rassiger, gehaltvoller und kräftiger Wein mit anhaltendem Geschmack und Aromen von gebrannten Mandeln, der zum Trinken verführt! Er duftet nach Honig, Mandeln und Röstbrot. Nach Vollendung des Reifeprozesses entfaltet er seine ganze Komplexität und seine Tertiäraromen.

Geschichte

In dem seit 800 Jahren existierenden Weinbaugebiet von Dézaley führen die Frères Dubois seit 1927 die Tradition des Weinbaus weiter. Die Weine werden in den tiefen Kellern von "Le Petit Versailles" gekeltert, einem Anfang des 19. Jahrhunderts gemäss den goldenen Regeln der damaligen französischen Architekten erbauten Gebäude. Eine moderne Press- und Kelteranlage in Verbindung mit der traditionellen Reifung der Weine in grossen Eichenfässern bringen die Charaktereigenschaften und feinen Nuancen unserer Weine besonders gut zur Geltung.

Der Marsens de la Tour wächst auf Lehm-Kalkboden  auf  überwiegend  sandsteinhaltigen     Molassebänken. Gut  strukturierte  Böden  mit  hoher  Dur-chlässigkeit und Belüftung.

Konsumhinweis

Trinkreif, bis 8 Jahre lagerfähig