Giovanni Galliano, Brut Rosé, Spumante Metodo Tradizionale 2021

Traubensorten

• 100% Pinot Noir

Passt zu

Ausgezeichnet als Aperitif, am Tisch harmoniert er fein mit gereiftem Aufschnitt, Krustentieren und hellem Fleisch.

Hervorragend zu Gänseleber-Crostini.

Charakter

Rosa Farbe, belebt durch eine sehr feine Perlage.

Sehr ausgeprägte Aromen von Blüten, Erdbeere, Himbeere und aromatischen Nuancen.

Am Gaumen köstlich fleischig, würzig und frisch, mit einer festen Struktur, die in einem elegant weichen und fruchtintensiven Abgang mündet.

Geschichte

Die Familie Galliano blickt auf fünf Generationen von Landwirten zurück, die gelernt haben, mit den Unwägbarkeiten des Klimas und der Natur umzugehen.

1790 wurde Giovanni, der Gründer der Familie, erstmals schriftlich erwähnt – ein entschlossener und visionärer Mann, der 1850 die ersten Weinberge in Loazzolo erwarb.

Die schwierigen Jahre des frühen 20. Jahrhunderts prägten die Familie, besonders nach dem Verlust von Carlo, dessen Frau Teresa die Familie mit zwei Kindern allein großzog.

Carlo, inspiriert von seinem Vater Giuseppe, studierte Önologie und widmete sich mit großer Leidenschaft dem Moscato, der Hauptrebsorte der Langa.

Mit Innovationsgeist wagte er als erster in der Region die Herstellung eines klassischen Sekts (Metodo Classico) aus Chardonnay und Pinot Noir, was durch das besondere Terroir erfolgreich gelang.

Konsumhinweis

Optimale Lagerung:

Ein hochwertiger Metodo Classico aus Chardonnay und Pinot Nero erreicht seine beste Trinkreife nach 5 bis 8 Jahren.

Unter idealen Bedingungen

– konstante Temperatur (10–14 °C), hohe Luftfeuchtigkeit (70–80 %) und Dunkelheit

– kann er sogar bis zu 10 Jahre gelagert werden. Flaschen liegend lagern.