ZWAA rot, Oberhallau/Osterfingen, Baumann/Meyer 2019

ZWAA rot, Oberhallau/Osterfingen, Baumann/Meyer
ZWAA rot, Oberhallau/Osterfingen, Baumann/Meyer

Produzent Baumann Weingut, Oberhallau

Land Schweiz

Region Schaffhausen

Kategorie Rotwein

Jahrgang 2019

Abfüllung 75cl

CHF 40.00 inkl. MWST

Artikelnummer: 1066119

Traubensorten

  • 100% Pinot Noir

Passt zu

Wild, wie z.B. Rehrücken, kurz gebratenes Rindfleisch, Lammgerichte, Hartkäse.

Charakter

Tiefes, kräftiges Rot. Intensives Bouquet mit reifen roten Beeren, Röstaromen, Minze. Im Gaumen voll, fruchtig/weiches Tannin, schwarze Schokolade, warm mit langem und trotzdem lebendigem Abgang.

Geschichte

Dieser Wein ist eine Gemeinschaftsproduktion von Ruedi Baumann aus Oberhallau und Michael Meyer aus Osterfingen. Beide liefern zu diesem Topwein jeweils 50% der Trauben. Damit vereinen sie die Kraft und die Wucht der auf schwerem, lehmigem Boden gewachsenen Oberhallauer Weine mit der Finesse und Eleganz der Osterfinger, die auf leichtem, kiesigem Boden gedeihen. Nach der Vinifikation wird dieser Wein während 15 Monaten Barrique (2/3 neue, 1/3 gebrauchte) ausgebaut. Von diesem gesuchten Wein werden je nach Jahrgang zwischen 5'000 - 10'000 Flaschen produziert. Die optimale Trinktemperatur für diesen Wein beträgt ca. 18°.

Konsumhinweis

8 - 10 Jahre lagerfähig