Sassi Grossi Ticino DOC, Gialdi, 95 Punkte DECANTER GOLD 2020

Traubensorten

• 100% Merlot

Passt zu

Osso Bucco, Rindsteak, Federwild, kräftige Geflügelgerichte.

Charakter

Tiefes Rubin, fast ins Schwarze übergehend; komplexes Bouquet mit roten und schwarzen Früchten, Vanille und Holz sowie Röstaromen, Kaffee und Tabak. Kräftiger, voluminöser Wein, wuchtig und elegant zugleich. Sehr langer Abgang.

Geschichte

Der Sassi Grossi ist einer der ersten Rotweine der Schweiz mit Barriqueausbau. Dank intensiver Pflege vom Rebberg bis zur Flasche, strenger Selektion bei den Trauben und häufigem Umzug in neuen Barriques, stellt dieser Wein ein einmaliges Genusserlebnis dar. Sein streng gehütetes Geheimnis bei der Vinifikation ist die Zusammensetzung der Eichenfässer. Feliciano Gialdi, der talentierte Weinmacher dieses Weines, hat es geschafft in den italienischen Weinführer Gambero Rosso aufgenommen zu werden. Für den Sassi Grossi, der leider eine sehr limitierte Produktion hat, bekam er als einer der wenigen tessiner Winzer 2 Gläser (von max. 3 Gläsern) im auf hochklassige, italienische Weine spezialisierten Gambero Rosso.

Konsumhinweis

10 bis 12 Jahre