Quinta do Pessegueiro - Grande Reserva, DOC, Tinto 2019

Traubensorten

• 40% Touriga Nacional
• 20% Touriga Franca

Passt zu

Pot-au-feu, Schweinsfilet mit getrockneten Pflaumen im Speckmantel, Lammgigot

Charakter

Der Wein funkelt dunkelrubinrot im Glas. In der Nase riecht man Veilchen, Kirschen, Pfeffer, Minze, Kaffee sowie rauchige Noten. Im Gaumen druckvoll mit viel Würze, Frucht und Tannin ausgestattet. Alles perfekt ineinander verwoben. Der Abgang ist lang und vielschichtig

Geschichte

Die Region Alto Douro ist das älteste Weinbaugebiet der Welt mit geschützter Herkunftsbezeichnung und gehört seit 2001 zum UNESCO Weltkulturerbe. In diesem schönen Flusslauf, wo seit über 2000 Jahren Wein angebaut wird, steht die Quinta do Pessegueiro, eines der modernsten Weingüter Portugals. Die Trauben werden einzig durch die Gravitationskraft, ohne den Einsatz von Pumpen,  im Weinkeller auf äusserst schonende Art zu Wein verarbeitet. Für die Herstellung der Weine zuständig ist der talentierte und noch junge Önologe João Nicolau de Almeida, der in Porto aufgewachsen ist und die Natur und das Terroir der verschiedenen Weinparzellen kennt wie seine eigene Westentasche. Wird im Keller nach modernsten Methoden gearbeitet, so geht man im Rebberg noch traditionell zur Sache. Es wird von Hand gearbeitet und gelesen. Alle Reben der Domaine sind autochthon. Sie sind wie gemacht für die Beschaffenheit der Schieferböden und das Klima. Im Keller werden die Trauben separiert und in vielen kleinen Tanks separat ausgebaut. So wird die Einzigartigkeit der einzelnen Parzellen bewahrt.  In Pessegueiro sind die Terrassen steil und bewegen sich auf einer Höhe zwischen 197 - 355 Meter über Meer. Die Ausrichtung ist gegen Westen und die Böden sind von Schieferstein überzogen und trocken. Die Trauben reifen langsam, dies ist für die Komplexität der Weine ausschlaggebend. In Texeira sind die Reben gegen Norden ausgerichtet und bewegen sich zwischen 85 - 260 Meter über Meer. Hier ist die Sonneneinstrahlung viel geringer. Daraus resultieren frische, aber durchaus kraftvolle Weine mit einer exzellenten Tanninstruktur. Die Kunst ist es nun, aus den verschiedenen Grundlagen einen komplexen und ausgewogenen Wein zu kreieren. Dass João diese Kunst beherrscht, zeigen seine Geschöpfe auf eindrückliche Art und Weise. Lassen auch sie sich verzaubern von diesen Trouvaillen von diesem geschichtsträchtigen Flecken Erde!

Konsumhinweis

10 Jahre und mehr