PUNTA AQUILA, PRIMITIVO del Salento IGT, Tenute Rubino 2021

Traubensorten

• 100% Primitivo

Passt zu

Bucantini mit Wildfleischragout, in Minze geschmorter Thunfisch, Rouladen in Tomatensauce

Charakter

Dunkelrot mit granatroten Reflexen, ätherische und wohlriechende Noten von eingelegten Kirschen, Brombeerkonfitüre, Heidelbeeren, Rhabarber, Tabak und  Ingwer. Kraftvoll im Gaumen, reif, mit üppigen Tannin und einer gut stützenden Säure versehen. Langanhaltend und warm im Abgang.

Geschichte

Die Weinberge der Tenute Rubino erstrecken sich von der adriatischen Küste bis ins Landesinnere bei Brindisi und verteilen sich auf die vier Weingüter Jaddico, Marmorelle, Uggìo und Punta Aquila. Punta Aquila ist das Vorzugsgebiet schlechthin, um einen strukturierten und eleganten Primitivo zu produzieren. In den Sommernächten reflektiert das Mondlicht auf den Blättern und wirft einen magischen Schein auf die Reben!

Konsumhinweis

Nach 3 Jahren trinkreif. Bis 8 Jahre lagerfähig