Gattinara DOCG, Torraccia del Piantavigna 2017

Traubensorten

• 100% Nebbiolo

Passt zu

Wildgerichte, Braten, Risotto ai funghi porcini und gereiften Käse.

Charakter

Helles Rubinrot mit orangen Tönen. Bouquet von kandierten Früchten, Haselnüssen, Kakao und Tabak. Im Gaumen kräftig und mineralisch mit ausgeprägten, sehr noblen Tanninen. Langer, geschmeidiger Abgang

Geschichte

Unweit der Schweizer Grenze, mit freier Sicht auf die Alpen und das Monte Rosa Massiv, befinden sich weniger bekannte Weinanbauzonen des Piemont - diejenige von Ghemme, Gattinara und Colline Novaresi. Hier bewirtschaftet die Familie Francoli rund 40 Hektaren Weinberge. Piantavigna hiess der Grossvater mütterlicherseits, was wörtlich "Weinbergpflanzer" heisst. Bei einem solchen Namen war das Schicksal natürlich vorbestimmt. Die Familie lebt die Philosophie des ökologischen Weinbaus und verzichtet auf übermässiges Spritzen der Reben. Der Gattinara ist wie der Barolo aus 100% Nebbiolo gekeltert. Der Ausbau erfolgt während 36 Monaten in mittelgrossen französischen Barriques aus Allier Eiche. Dieser edle Tropfen wird in der italienischen "Weinbibel" Gambero Rosso regelmässig mit der Höchstauszeichnung geehrt, der 2016 kam ins Finale der 3 Bicchieri.

Konsumhinweis

Nach 5 Jahren trinkreif, 15 - 20 Jahre lagerfähig

Bewertung

2 Bicchieri rossi Gambero Rosso