Château MAUCOIL Tradition, Châteauneuf-du-Pape, BIO/VEGAN 2020

Traubensorten

• 60% Grenache
• 15% Syrah
• 15% Mourvèdre
• 10% Cinsault

Passt zu

Geräucherter Schinken, Grilladen, Cassoulet, Rehschnitzel und Käse

Charakter

Die Farbe ist intensiv Rubinrot. In der Nase finessenreich mit  Noten von schwarzen Beeren, Kräutern, Unterholz und Tabak. Im Gaumen präsentiert sich der Châteauneuf druckvoll, aber sehr charmant und geschliffen. Ein Rubin von Wein, der vorab dekantiert werden sollte, damit er sich voll entfalten kann.

Geschichte

Das Gebiet der Rhône gilt als die älteste Weinbauregion Frankreichs. Hier wurde nachweislich bereits zur Zeit der Römer, wahrscheinlich noch früher von den Griechen, Weinbau betrieben. Die hier porträtierten Weingüter kommen beide aus dem südlichen Rhônetal, wo ein mediterranes Klima herrscht, jedoch häufig der kühle Nordwind, der Mistral, bläst und nach heftigen Regenschauern die Trauben schnell wieder trocknet. Weltberühmt ist  die Region Châteauneuf-du-Pape, dessen Reben auf roten sandigen  Kiesterrassen wachsen. Die grossen Kieselsteine (galets roulés) speichern die Wärme des Tages und können sie nachts an die Reben abgeben. So entstehen immer wieder grossartige Weine. Das geschichtsreiche Château Maucoil kultiviert schon seit bald 500 Jahren Wein. Die 25 Hektaren Weinberge befinden sich an privilegierter Lage auf der linken Seite der Rhône und  sind mit Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault bestockt. Der Ertrag liegt bei tiefen 25 hl/ha. Die Trauben werden nach Lage separat in kleinen und grossen Eichenfässern während 12 Monaten ausgebaut, bevor sie vermählt werden.

Trotz langer Tradition hat das Château im Jahre 2011 konsequent auf biologischen Weinbau umgestellt. So kommt das der Natur belassene legendäre "Terroir" noch eindrücklicher zum Ausdruck. Mythique!

Konsumhinweis

Trinkreife, bis zu 15 Jahren lagerfähig