Château Bouscassé Vieilles Vignes Madiran AOC, A. Brumont 2010

Traubensorten

• 100% Tannat

Passt zu

Kräftige Fleischgerichte, Cassoulet, Lamm, Hirsch, kräftiges Federwild, rezente Käse u.a.

Charakter

Tiefe, dunkelviolette Farbe. Intensives Bouquet mit Gewürzen, Vanille, schwarzen Früchten, Röstaromen und Bonbon anglais. Im Gaumen noch vom Holz geprägt, dickflüssig, kräftig, mit ausgeprägten Aromen und starkem Rückgrat zum Altern. Trockener, langanhaltender Abgang.

Geschichte

Bereits im letzten Jahrhundert genossen die Weine aus dem Madiran einen ausgezeichneten Ruf. Doch dann folgten die Krisenjahre, für die man die lokale Traubensorte Tannat verantwortlich machte. Auf anraten des I.N.A.O. in Paris ging man in den 50er Jahren dazu über, vermehrt Cabernet Franc anzupflanzen. Wurden die Weine dadurch zugänglicher und früher trinkreif, verloren sie leider gleichzeitig an Charakter und Originalität. Alain Brumont jedoch glaubte an die Qualitäten der Tannatrebe. Seine erfolgreiche und in der ganzen Welt anerkannte Arbeit für dieses Gebiet, geben ihm mittlerweile recht. Der Bouscassé "Vieilles Vignes" wird aus Trauben von 50 Jahre alten Reben gekeltert und in neuen Barriques ausgebaut. Die Finesse der alten Reben und der lange Fassausbau geben diesem Wein eine lange Lebensdauer und eine hervorragende Zukunft.

Konsumhinweis

10 - 20 Jahre lagerfähig