Château Bouscassé VIEILLES VIGNES, Madiran AOC 18,5 Punkte "absolute Klasse" im Guide Vinum 2015

Traubensorten

• 100% Tannat

Passt zu

Kräftige Fleischgerichte, Cassoulet, Lamm, Hirsch, kräftiges Federwild, rezente Käse u.a.

Charakter

Schwarzrot kommt der Tannat im Glas daher. In der Nase offenbaren sich tiefgründige Aromen von Heidel- und Brombeeren, Menthol, Teer, Edelhölzer und Weihrauch. Im Gaumen dicht gewoben, stoffig und kraftvoll. Dennoch wunderbar ausgewogen und mit Sicherheit ein riesengrosses Versprechen für die Zukunft!

Geschichte

Wir finden die Inspiration der ersten ganz grossen Bouscassé-Jahre wie 1989 oder 1990, deren Komplexität, Frische und schliff, doch mit der heutigen Präzision und Dimension: superbe, komplexe, zurückhaltende, mineralisch-würzig-fruchtige Aromatik, von grösster Dichte mit herrlichem Tannin, so glatt und fest wie Marmor, zarte Bitternote im ewig anhaltenden Finale, kaum spürbares Holz: der grösste Bouscassé Vieilles Vignes, den wir je verkostet haben. Aber Achtung: unbedingt mindestens 20 Jahre im Keller vergessen!

Konsumhinweis

20 - 25 Jahre lagerfähig

Bewertung

18,5 PUNKTE Zeitschrift Vinum 05.2016

"Von geradezu majestätischer, ungemein vollmundiger, rassiger Art, mit erstklassigen Tanninen, umwerfende Dichte und Länge und ganz grosse Frische, herrlicher Wein auf der Höhe der je produzierten Jahre."