Barbaresco DOCG Vanotu Magnum 2019

Traubensorten

• 100% Nebbiolo

Passt zu

Wildgerichte, Braten, Risotto ai funghi porcini und gereiften Käse.

Charakter

Intensives Rubinrot mit Granatrand. Komplexe dichte Aromatik in der Nase von Brombeeren, dunkler Kirsche, Zwetschgen, Rose, Thymian, Salbei und einem Hauch Trüffel. Dicht und kraftvoll am Gaumen mit kräftigen und verlangenden Tanninen. Ein genialer und lagerfähiger Barbaresco mit grossem Alterungspotential!

Geschichte

Giorgio Pelisseros Kellerei liegt bei Treiso im DOCG-Gebiet Barbaresco. Der Vater hatte einen kleinenLandwirtschaftsbetrieb mit Mischkultur von lediglich fünf Hektaren. Giorgio stieg nach seiner Ausbildung in der Weinbauschule in Alba in den Betrieb ein und baute ihn zusammen mit seiner Schwester Cristina durch Zukäufe auf 40 Hektaren aus. Herausragende Lagen sind Augenta für den Dolcetto und Piani für den Barbera d'Alba, sowie verschiedene Barbaresco-Toplagen, die alle mit Nebbiolo bepflanzt sind. Der berühmteste Wein ist der Barbaresco Vanotu, für den Giorgio Pelissero schon mehrere Maledie 3 Gläser im Gambero Rosso verliehen bekommen hat. Die neue Cantina inmitten der Rebgärten ist eine der raffiniertesten und durchdachtesten Kellereien in den Langhe, für sich selbst schon ein Meisterwerk. Selbst bei den ?einfacheren" Weinen wie Barbera und Nebbiolo setzt Giorgio Barriques und große Holzfässer ein. Aktuell beträgt die Produktion 250.000 Flaschen, die

die Pelisseros in über 50 Länder rund um die Erdkugel exportieren. Giorgios Handschrift zeigt sich in allen seinen Weinen: hohe Dichte und Struktur, dabei absolut rein und von hoher geschmacklicher Eleganz. Sie sind der ehrliche, authentische Ausdruck der jeweiligen Rebsorte.