Aluzé, Quinta do Pessegueiro, DOC, tinto 2019

Traubensorten

• 55% Touriga Nacional
• 45% Touriga Franca

Vinifikation / Ausbau

Die Weinlese fand im September statt. Die Trauben wurden in 22 kg-Kisten bis in den Weinkeller transportiert. Sie verbrachten 12 Stunden in einer Kühlkammer, wurden entrappt, sanft zerdrückt und durch Schwerkraft in die Gärbehälter geleitet. Die Vinifizierung erfolgte in Edelstahltanks. Während 12 Monaten reifte der Wein in großen Eichenfässern und in Edelstahl. Im Juni 2021 wurde der Wein in Flaschen abgefüllt.

Passt zu

Apéro, gegrilltes Fleisch, Ofenfisch, flambierte Garnelen und mediterrane Salate.

Charakter

Der Wein besticht durch seine verführerische Frucht mit roten und schwarzen Früchten. Elegant im Gaumen mit feiner Vanille- und Gewürznoten. Muito bom!

Geschichte

Das Weinjahr 2019 war von starken Temperaturschwankungen und einer unter dem Durchschnitt liegenden Jahresniederschlagsmenge geprägt, was es zu einem trockenen Jahr machte. Das Auftreten vereinzelter Niederschläge während der Erntezeit hatte einen sehr positiven Einfluss auf die Entwicklung der Reife. Die Lese brachte Moste von hoher Qualität und ausgeprägtem Aroma hervor, im Allgemeinen mit einer höheren Säure als in den Vorjahren.

Konsumhinweis

Bis zu 10 Jahren lagerfähig