AGNUS RESERVA, Bodegas Valdelana 2016

Traubensorten

• 95% Tempranillo
• 5% Graciano

Passt zu

Schmorgerichte, Wild, gereiftem Käse, nach dem Kaffee zum Abschluss

Charakter

Tiefes, lebendiges Rubinrot. komplexes, gehaltvolles Bouquet mit reifen dunklen Beeren, getrockneten Kräutern, Tabak, Leder und Kaffee. Im Gaumen temperamentvoll  mit kräftigem Körper, viel hochklassigem Tannin und langem Abgang und genialen retronasalen Rückaromen. Dekantieren!

Geschichte

Die Winzer-familie kultiviert seit dem Ende des 19. Jahrhunderts eigene Reben. Im Weinkeller der Bodega wird schon seit 1583 Wein produziert. Mit Juan Jesús Valdelana ist die inzwischen dritte Generation am Werk. Seine Weine sind jedoch alles andere als verstaubt. Die Bodega setzt auf moderne Kellertechnik, Stahltanks und Eichenfässer, welche im Durchschnitt nicht älter als drei Jahre alt sind. Der AGNVS reift während 24 Monaten in je 50% russischen und französischen Eichenfässern, danach reift er während weiteren 12 Monaten in der Flasche, bevor der Wein in den Verkauf kommt. Ein Rioja von grosser nobler Klasse!

Konsumhinweis

trinkreif nach 5 Jahren, bis 15 Jahre lagerfähig