Agel In Extremis, Minervois AOC 2021

Traubensorten

• 85% Grenache
• 15% Syrah

Passt zu

Kräftige, rote Fleischgerichte, Grilladen, Wildgerichte, reife Käse

Charakter

Intensives, dunkles Schwarzrot mit Violetten Reflexen. Im Bouquet feine Holzaromen, komplex, konzentriert und aromatisch mit getoastetem Brot, Mokka, Schokolade, Konfitüre von schwarzen Früchten und Pflaumen. Im Gaumen intensiv, kraftvoll mit geschmeidiger Süsse, präsenten, aber fein eingebundene, weiche Tannine. Intensiver, lang anhaltender Abgang

Geschichte

Die Weinberge vom Château d'Agel liegen an allerbester Lage im Minervois, im Languedoc. Die Weinberge der Gegend rund um Agel, ein verschlafenes kleines Dorf das vom Château d'Agel dominiert wird, unterscheiden sich mit fetteren, produktiven Böden im Talgrund und sehr qualitativen, mit grossen Steinen überzogenen Böden, ähnlich dem Châteauneuf du Pape, auf dem Hochplateau oberhalb des Château. Diese Böden sind das Geheimnis der hervorragenden Qualität dieses Châteaus, welches im Jahre 2003 von neuen Besitzern übernommen wurde. Diese haben sich zum Ziel gesetzt, einer der besten Produzenten in der Gegend zu werden.

Nachdem im Frühjahr 2004 die ersten Weine dieses Gutes auf den Markt gekommen sind, ist nun im Frühjahr 2005 der Château d'Agel "in Extremis" 2003, der Topwein dieses Gutes abgefüllt worden. Die Trauben zu diesem Wein wurden auf dem Hochplateau hinter Agel auf 250 m.ü.M. auf grosssteinigem, kalkhaltigem Boden auf den besten Parzellen gelesen. Der Ertrag wurde rigoros beschränkt, und so wurde ausschliesslich 25 hl/ha geerntet. Der Wein gärte, temperaturkontrolliert, während 25 - 30 Tagen an der Maische. Danach wurde er zu 100% während 14 Monaten im neuen, französischen Barriques ausgebaut. Von diesem Klassewein werden lediglich ca. 8'000 bis 10'000 Flaschen produziert.

Konsumhinweis

8 - 12 Jahre, erste Trinkreife nach ca. 3 Jahren