LAURIN, Lagrein/Merlot, Südtirol/Alto Adige DOC, Girlan, 2015

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LAURIN, Lagrein/Merlot, Südtirol/Alto Adige DOC, Girlan, 2015
CHF 19.80
Jahrgang 2015
Flaschengrösse 75cl
Artikelnummer 2321005

Traubensorte

Lagrein und Merlot

Charakter

Dunkelrot mit violetten Reflexen, in der Nase Aromen von Veilchen, Brombeeren und Kräutern. Im Gaumen körperreich mit dunkler Frucht, herber Würze und mit leichten Röstaromen im vollmundigen Abgang.

Lagerfähigkeit

8 Jahre

Passt zu

Gegrilltem Fleisch, Wild und pikantem Käse

Diverses

Die Trauben stammen teils aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m.ü.M aus gut belüfteten Lagen und teils aus dem Unterland mit seinen sandigen, warmen und tiefen Böden. Diese Komponenten bilden die Grundlage für diesen Cuvée voller Charakter. Die von Hand geernteten Trauben werden während 15 - 20 Tagen vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt eine 18 Monate lange Reifung im kleinen und grossen Holzfass.